紫色のサツマイモには、食料と飲み物、化粧品、その他の好意的な産業によって、大量のアントシアニンが含まれています。

紫色のジャガイモの肉は紫色から暗い紫色です。普通のサツマイモの栄養素に加えて、セレンとアントシアニンも豊富です。紫色のサツマイモは、国際市場および国内市場で非常に人気があり、その開発の見通しは非常に広いです。紫のサツマイモの生産シーズンは9月に始まり、供給時間は限られています。紫色のサツマイモパウダー全体が紫色のサツマイモの生産シーズンの制限を克服し、紫色のサツマイモの食品生産企業の生産サイクルを大きく延長します。

1、天然の紫色のサツマイモの粉末：粉末製品、紫色のサツマイモの色、風味、栄養素を保持し、水の再水和を保持します。

2、紫色のサツマイモ調理粉末：調理プロセスの後、澱粉の一部を砂糖に入れて、澱粉の味よりも調理したパウダーを調理します。

紫色のサツマイモのリジン、銅、マンガン、カリウム、亜鉛の内容物は、普通のサツマイモのものよりも3〜8倍高くなっています。紫色のサツマイモの長期的な消費は、血圧を下げ、血液を濃縮し、気の補充、肺保湿、栄養のある美しさに影響を及ぼします。それまでの間、それは食物の減少体重に属し、動脈硬化症を効果的に防ぐことができます。特に抗がんの質的ヨウ素の含有量は、セレンは他のサツマイモよりも20回背が高くなります。そして、セレンと鉄は、抗疲労、老化、血液強壮剤、特にセレンは「抗がん王」として知られているため、人体に吸収されやすく、血清にとどまり、心筋を修復し、免疫を強化し、フリーラジカルを除去し、癌細胞DNA合成と癌細胞分裂と成長を阻害し、胃癌、肝臓がん、その他の癌の発生を防ぎます。  

加工と精製後の紫色のポテトパウダーには、多くのアントシアニン、食物繊維、セレンが含まれています。セレンの含有量は食品でより高くなっています。 紫色のサツマイモには、アントシアニンの特別な効果が多数含まれています。健康の研究によると、フランスの科学者Musqueam Le博士は、アントシアニンが自然に強力なフリーラジカルスカベンジャーであり、フリーラジカルを除去する能力はビタミンCの20倍、ビタミンE 50倍、アントシアニンは分子構造が小さいことを発見しました。血液脳関門を介して、フリーラジカルは唯一の材料の脳細胞を保護し、同時に抗生物質を体に害を減らすことができ、紫色のサツマイモはアントシアニンの主要な原料の1つになります。世界中の科学者による実験は、アントシアニンが100を超える疾患に予防的および治療効果があることを証明し、アントシアニンは水、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルの後の7番目の必須栄養素として知られています。アントシアニンには次の利点があります。

1.癌、心臓病、未熟老化、関節炎など、さまざまなフリーラジカル関連疾患を予防するのに役立ちます。

2。喫煙によって引き起こされるストレス反応と血小板凝集を防ぐことにより、心臓病と脳卒中の発生率を減らします。

3.発がん物質と戦う免疫系の能力を強化する。

4。風邪の数と期間を減らします。

5.発がん性因子の形成を減らすための反突然の機能があります。

6.抗炎症特性があるため、関節炎や腫れなどの炎症を防ぎます。

7。干し草やその他のアレルギーを緩和する。

8。動脈、静脈、毛細血管の弾力性を改善する。

9.動脈の内壁を保護します。

10.血球の正常な柔軟性を維持することにより、赤血球が小さな毛細血管を通過するのを助け、それにより体全体の血液循環を強化し、体のすべての部分の臓器とシステムに直接的な利点をもたらし、細胞の生存率を高めます。

11.血流を促進し、上部高血圧を防ぐための血管の弛緩（血圧効果の低下）。

13.腎臓によるアンジオテンシン変換酵素の放出によって引き起こされる血圧の増加を防ぐ（血圧を下げることの別の効果）。

14.アミロイドベータタンパク質、グルタミン酸毒性、フリーラジカル攻撃の形成から脳細胞を保護する障壁として作用し、それによってアルツハイマー病を予防します。

15.エラスターゼとコラゲナーゼを阻害することにより、皮膚は滑らかで弾力性があり、内部と外部の両方で太陽暴露が過剰に曝露することによって引き起こされる皮膚の損傷を防ぎます。

16.アントシアニンも放射線抵抗の効果があり、アントシアニンの色は異なるpH値で変化します。ほとんどのアントシアニンは、光、熱、pHの値が良好な安定性を持っています。太陽の下でのホワイトカラーまたは長期の場合、群衆の電気放射環境では、アントシアニンの効果は不可欠です。