ブラックエルダーベリーの人道的な歴史 - ヨーロッパ人の「薬胸」

HoneysuckleファミリーのElderberry属のエルダーベリー。長老は落葉低木で、4月から5月まで流動的で、7月から9月まで果物です。強力な適応性、気候の要件は厳格ではありません。太陽のように、少し日陰の耐性になる可能性があります。肥沃でゆるい土壌を栽培する方が良いです。エルダーベリーは世界に広く分配されています。中国には、ヨーロッパには西部エルダーベリー、さらには装飾用のガーデニングに特別に使用されているゴールデンリーフエルダーベリーさえあります。

中世の前に、エルダーベリーはヨーロッパの人々の間で使用されて、関節炎、喘息、風邪、便秘に関連する充血を治療しました。さらに、ヨーロッパおよびアメリカの国では、エルダーベリー（エルダーベリーフルーツ）は風邪や発熱の治療に長い間使用されており、2500年の歴史があり、最も早いものは古代ギリシャの紀元前にまでさかのぼることができ、ヨーロッパ版と見なすことができます「Isatis root」の。

エルダーベリーエキス（エルダーベリーパウダー） 、ベストセラーのヨーロッパおよびアメリカの健康製品および化粧品市場。  流行が世界中に広がるにつれて、免疫を改善し、インフルエンザを予防するための古典的な成分であるエルダーベリー抽出物の需要が急上昇し、原料の価格が急上昇し続け、供給はますますきつくなります。

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多くの人は、最初にエルダーベリーという名前を聞いたときに似たようなことを感じるために、植物愛好家やグルメである必要はありません。ハリー・ポッター映画の人気のおかげで、各魔法使いは魔法の世界で生き残るために彼または彼女自身の杖を持っている必要があります。

多くの人が覚えているように、ホリーの杖はオリバンダーのワンドショップでハリーを選びました。ハリーの宿敵であるヴォルデモートは、イチイの杖を使用しています。

ドイツの植物学者のマリアナは、「孤独な村で、家族がヘーゼルの木によって養われているなら、長老は彼らの医者である」と述べた。古代ギリシャの医師ヒポクラテスは、エルダーベリーを「薬の胸」と呼んでいました。さらに、ヨーロッパの人々は、古くからエルダーベリーに悪霊と悪霊を追い払うための神秘的な性質を与えてきました。長老の木が家の外に植えられている場合、それは家族に幸運をもたらし、病気や悪霊を追い払うことができます。これは、ハリー・ポッターの杖が長老の木でできている理由を説明しています。

イギリスのすべてのエルダーベリーの開花機会は、砂糖や蜂蜜を加えた後に花を慎重に集め、エルダーベリーシロップ、ビスケット、デザート、パンを一緒に沸騰させます。エルダーベリーシロップは非常に重ねられた風味があり、甘さのヒントで仕上げられたときに酸味が生じ、酸味と甘さは完全に組み合わされています。